Vous êtes un cuisinier débutant, un amateur gourmand qui aimerait pouvoir préparer un menu un peu plus élaboré que des pâtes, qu’une conserve, qu’un plat surgelé, qu’un plat préparé à réchauffer ? Marre de louper vos plats, de rater votre cuisson ? Envie de surprendre votre moitié, vos amis ? Vous avez envie de produits frais, d’alimentation équilibrée, de saveurs nouvelles ou retrouvées… Le chef vous propose un cours de cuisine pour débutant, il vous donne les bases et vous montre comment réaliser une recette (simple ou élaborée) selon vos objectifs.
Débuter et apprendre les bases en cuisinant sous les conseils du chef
Vous êtes novice et avez soif d’apprendre, vous ne savez pas par où commencer, vous souhaitez vous perfectionner en cuisine (ou en pâtisserie), acquérir des compétences, apprendre les bases, découvrir des techniques et des méthodes d’un chef cuisinier professionnel ? Avec patience et pédagogie le chef vous accompagne sur une recette depuis le choix des ingrédients, la préparation, jusqu’à la cuisson. Selon votre envie vous choisissez la recette, qu’il s’agisse d’un menu complet, d’un plat, d’un poisson, d’une viande, d’un dessert ou d’une pâtisserie, de gastronomie, de street-food, d’une recette de votre grand-mère… Quelque soit votre choix, pour votre premier cours le chef vous propose un plat facile mais raffiné, en cours individuel vous pourrez lui poser toutes les questions que vous souhaitez et bénéficier d’un suivi personnalisé. Le chef vous donne les recommandations et effectue des corrections si besoin, commencer à cuisiner en étant bien encadré vous permettra de mettre toutes les chances de votre côté.
Votre premier cours chez vous à domicile dans le 63
Si vous n’êtes pas féru de cuisine, vous vous dîtes certainement que vous n’aurez pas les ustensiles et le matériel nécessaires pour ce cours privé. Pas de panique, selon le thème choisi, en accord avec le chef lors de votre premier échange, celui-ci vous propose de venir avec son propre matériel, tous les indispensables pour votre recettes seront fournis : Ingrédients et matériel.
Votre cours de cuisine a lieu dans votre cuisine, partout à Clermont-Fd, aux alentours, dans le département du Puy-de-Dôme, Issoire, Thiers, Riom, où que vous soyez domicilié dans le Puy-de-Dôme. Le chef se déplace également dans l’Allier (03) comme par exemple à Vichy.